„Kotleciki ryżowe - kombinowane”

Składniki:

Baza: torebka ryżu, 3 marchewki, 2 duże cebulki, 2 ząbki czosnku, przyprawa typu warzywko, 2 - 3 jajka, bułka tarta.

Dodatki: kukurydza, papryka (obojętnie jaki kolor), pieczareczki (ok. 10 sztuk), ser żółty, pieprz, sól, papryka ostra i suszona - słodka też może być, olej lub oliwka z oliwek.

Sposób wykonania:

    Ugotować ryż, ugotować jajka, zetrzeć marchewkę na tarce jarzynowej, cebulkę pokroić w kostke, paprykę w kostkę, pieczarki i ser na tarce jarzynowej. Udusić cebulkę z marchewką i papryką. Dodać do ugotowanego ryżu. Posiekać jajka i dodać do masy. Wymieszać, dodając przyprawy i pozostałe warzywa takie jak kukurydza. Dodać starte pieczarki i starty ser. Do całości jak to każdych kotlecików wbić surowe jajo (ważne!: jak masa ostygnie). Formować zgrabne kotleciki, obtaczać w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju vel oliwie :).

    P.S.: do masy podstawowej można dodawać niemalże wszystko, co wyobraźnia i apetyt podpowie. To świetne i tanie danie, w wersjii podstawowej kosztuje naprawdę mało i smakuje świetnie. Smacznego życze!

    Autorem przepisu jest Siwka (mailto: amigizis@mgk.pl).