„Kotlet cielęcy z pieczarkami”

Składniki:

60 - 70 dag cielęciny z kością (górka), 2 dag mąki, tłuszcz, 25 dag pieczarek, 10 dag ketchupu, natka pietruszki, sól, pieprz do samku.

Sposób wykonania:

    Kotlety przygotowywać jak "kotlety saute", obsmażyć. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w paseczki, usmażyć, obłożyć kotlety, polać ketchupem wymieszanym z posiekną natką pietruszki, dusić kilka minut, doprawić. Podawać z frytkami, szparagami, groszkiem i surówkami.