„Krem czekoladowy z figami”

Składniki:

4 tabliczki czekolady deserowej (40 dag), 1.5 szkl. mleka, 4 żółtka, 8 świeżych fig, 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 8 łyżek metaxy.

Sposób wykonania:

    Figi przekroić na pół, zalać metaxą i odstawić na 1 h. Następnie wyjąć figi, a metaxę wymieszać z żółtkami. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, po czym zestawić z ognia. Zagotować 1 szkl. mleka. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną i wIać do gotującego się mleka, ciągle mieszając. Budyń gotować 2 - 3 min., a następnie przełożyć do czekolady, wymieszać i wciąż mieszając, dodać metaxę z żółtkami. Figi rozłożyć do miseczek i zalać kremem. Deser wstawić na 1 h do lodówki. Przed podaniem posypać orzechami włoskimi.