Ciasto: 0.5 kostki margaryny, 0.5 szkl. cukru, 2 szkl. mąki, 2 jajka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa budyniowa: 1 l mleka, 3 budynie śmietankowe lub waniliowe.

Polewa kokosowa: 3 jajka, 0.5 szkl. cukru, 20 dag wiórków kokosowych, 0.5 kostki margaryny.

Sposób wykonania:

    Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą i wyrabiamy na ciasto. Ciasto rozwałkowujemy i kładziemy na blaszkę. Gotujemy budyń na masę budyniową. Ugotowany budyń kładziemy na surowe ciasto.

    Robimy polewę: margarynę rozpuszczamy i studzimy. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy dosypując cukier i dodając żółtka. Do ubitej piany wsypujemy kokos i mieszamy. Na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę - mieszamy i rozkładamy ją na masie budyniowej.

    Pieczemy ok. 50 - 60 min.

[Komentarzy: 0]