„Krupnik z ziemniakami”

Składniki:

4 ziemniaki, 1 szkl. kaszy jęczmiennej, 8 - 10 dag słoniny, cebula, listek laurowy, zielenina, sól, ok. 2 l wody, 1 marchew, 1 pietruszka.

Sposób wykonania:

    Wsypać kaszę do wrzącej osolonej wody i gotować, aż będzie półmiękka. Następnie dodać pokrajane w kostkę ziemniaki. Słoninę pokrajać w drobne kawałki i usmażyć z rozdrobnioną cebulą, dodać do zupy. Gotowy krupnik posypać pokrajaną zieleniną. Krupnik ten często gotuje się również na wywarze z kości.