„Kurczak na skara z sosem”

Składniki:

1 kurczak, 2 łyżki roztopionego masła, sól.

Sos: 1 mały słoik majonezu, łyżka musztardy, łyżka naturalnego jogurtu, 1 starta cebula, łyżka posiekanej natki pietruszki, 2 jajka ugotowane na twardo, 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego, sól.

Sposób wykonania:

    W słonej wodzie podgotować kurczaka, odcedzić i osuszyć. Posmarować go roztopionym masłem. Piec na mocno podgrzanym grillu (skarze). Obracać na wszystkie strony, tak aby zaczerwienił się równomiernie ze wszystkich stron. Sos przygotować mieszając majonez z musztardą, jogurtem, cebulą, posiekaną pietruszką, pokrojonymi w drobne kosteczki jajka, sokiem cytrynowym (lub octem jabłkowym) i solą do smaku.