„Lasania z pesto z pomidorów”

Składniki:

400 g makaronu do lasanii, 250 g pesto z pomidorów conte de cesare, 40 g sera parmezan utartego, sos hp lub sos salsa warzywna casa fiesta.

Sos beszamelowy: 80 g masła, 0.5 l mleka, 80 g mąki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa.

Sposób wykonania:

    Przygotować sos beszamelowy: w rondelku roztopić masło i stale mieszając wsypywać stopniowo mąkę. Gdy mąka połączy się z masłem, porcjami wlewać zimne mleko. Gładki sos doprawić solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową i gotować do zgęstnienia. Połączyć sos beszamelowy z pesto i serem parmezan. Makaron na lasanię pojedynczo ugotować tak, by był lekko twardawy i osuszyć na papierze kuchennym. Prostokątną blachę posmarować masłem. Na przemian układać makaron i przygotowaną wcześniej masę. Całość przykryć folią aluminiową. Piec ok. 30 min. w piekarniku nagrzanym do 120°C. Podawać z sosem hp lub salsą warzywną.