60 dag zielonej papryki, 40 dag pomidorów, 4 duże cebule, 5 dag tłuszczu, 10 dag wędzonej słoniny, 1 łyżeczka mielonej papryki (słodka lub ostra wg uznania), 1 łyżka siekanej natki pietruszki, sól, cukier.

Sposób wykonania:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Pokroić oczyszczone strąki papryki i słoninę. Cebulę oczyścić, pokroić i lekko zarumienić na tłuszczu. Dodać pomidory, paprykę i słoninę, posolić i dodać trochę cukru. Gotować w szybkowarze. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. Po otwarciu szybkowaru wymieszać z mieloną papryką i posypać natką pietruszki. Podawać do ryżu, klusek itp.

[Komentarzy: 0]