„Łosoś pieczony”

Składniki:

80 dag świeżego sprawionego łososia, cytryna, sól, pieprz, 4 łyżeczki masła, natka pietruszki.

Sposób wykonania:

    Łososia dokładnie opłucz, osusz, pokrój na 4 dzwonka równej wielkości. Rybę skrop sokiem wyciśniętym z cytryny, lekko oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem zarówno na zewnątrz, jak i od wewnątrz. Wstaw na godzinę do lodówki, aby nabrała aromatu. Kawałki ryby ułóż następnie na folii aluminiowej, połóż na nich wiórki masła, szczelnie owiń folią. Rybę ułóż na blasze, wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180°C, piecz ok. 40 min. (kawałki ryby możesz też ułóż na ruszcie grilla i piecz po 15 min. z każdej strony). Na koniec posyp natką pietruszki.

     Ryba smakuje doskonale z pieczonymi ziemniakami, sosami i surówkami.