„Łosoś z grilla I”

Składniki:

4 kawałki łososia, grubości 2 cm (ok. 12 dag), 4 łyżki sklarowanego masła, sok z 2 limonek, łyżeczka oregano, łyżeczka posiekanej natki pietruszki, 0.5 łyżeczki bazylii, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    W miseczce wymieszać masło z pietruszką, ziołami i sokiem z limonek. Posmarować łososia tą marynatą i przyprawić solą i pieprzem. Piec (bez przykrycia) 4 - 5 min. na wcześniej rozgrzanym ruszcie. Odwrócić rybę i piec, częściowo przykrytą, przez 15 min. Często polewać marynatą i przewracać, aby uniknąć przypalenia. Podawać z warzywami upieczonymi na grillu.