„Makaron w zupie”

Składniki:

25 dag makaronu domowego lub 15 dag spaghetti, 6 ugotowanych pieczarek, pokrajanych w plasterki, 4 szkl. wywaru lub rosołu z kury, 1 kotlet schabowy, 3 łyżki oleju, 1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego, 1 - 2 łyżki sosu sojowego, 2 cebule dymki (szczypior).

Przyprawy: 1 łyżeczka sosu sojowego, sól i pieprz, 2 łyżeczki oleju.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować. Wywar lub rosół wlać do garnka, postawić na dużym gazie, doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć płomień, trzymać na średnim ogniu. Kostkę odkroić, włożyć do wywaru. Mięso pokrajać w cienkie paseczki, wymieszać z przyprawami. 2 łyżki oleju rozgrzać na patelni, dodać mięso, mieszając smażyć 1.5 min. na dużym ogniu, włożyć grzyby, zmniejszyć gaz, dusić 2 min. na małym ogniu. Przełożyć do miski. Łyżkę oleju wymieszać z makaronem, podgrzewać na patelni na łyżce oleju, trzymać na dużym ogniu przez 30 s mieszając kilkakrotnie, odstawić. Makaron przełożyć do miseczek lub do głębokich talerzy, pokropić sosem sojowym, na wierzch położyć 1 - 2 łyżki mięsa z pieczarkami, zalać gorącą zupą, posypać grubo posiekanym szczypiorem. Podawać natychmiast.