„Mazurek śmietankowy”

Składniki:

Ciasto: 250 g mąki, 0.5 szkl. gęstej śmietany, 2 żółtka, 120 g cukru pudru, 0.25 łyżeczki soli.

Białko, cukier, rodzynki, orzechy, migdały do dekoracji.

Sposób wykonania:

    Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj masło i dokładnie posiekaj szerokim nożem na piasek. Dodaj sól, żółtka i śmietanę, szybko wyrób ciasto i zostaw w chłodnym miejscu na noc. Następnego dnia ciasto cienko rozwałkuj, pokrój na małe kwadratowe mazurki. Ułóż na posmarowanej masłem i lekko oprószonej mąką blasze, posmaruj białkiem, posyp obficie cukrem, rodzynkami i posiekanymi orzechami. Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz ok. 30 min. Pokrój jeszcze gorący.