„Mazurek wiosenny z bakaliami”

Składniki:

40 dag mąki krupczatki, 20 dag masła, 15 dag cukru pudru, 3 żółtka, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, rodzynki, orzechy, daktyle, figi, skórka pomarańczowa.

Sposób wykonania:

    Żółtka ugotować na twardo i przetrzeć przez sito. Bakalie drobno pokroić. Mąkę połączyć z masłem, cukrem, dodać żółtka i bakalie. Szybko zagnieść ciasto. Odstawić w chłodne miejsce np. do lodówki na ok. 30 - 40 min. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkować na grubość 1 cm i uformować kształt mazurka (prostokąt, owal) z lekko podniesionymi brzegami. Ciasto włożyć do piekarnika, uprzednio rozgrzanego do 200°C na ok. 20 min. Po wyjęciu i ostygnięciu ozdobić lukrem, polewą kakaową, rozpuszczoną czekoladą.