„Miód pitny sycony”

Składniki:

3.5 l pszczelego miodu, 6.5 l wody, 6 g chmielu, 10 - 15 g płatków dzikiej róży, 2 - 3 g kłącza kosaćca, 5 g pożywki drożdżowej (drożdże typu tokaj, madera lub sherry).

Sposób wykonania:

    Nastaw przygotować w balonie o pojemności 12 - 15 l. Do beczki miodowej dodać chmiel, suszone lub świeże płatki róży i rozdrobnione kłącze kosaćca oraz "drożdżową matkę". Nastaw poddać fermentacji, po pół roku przelać. Po roku leżakowania napój nadaje się już do picia. Z biegiem lat nabiera głębokiego i bogatego bukietu smakowego.

Autorem przepisu jest Maja (mailto: lola00026@wp.pl).