„Mizeria ze śmietaną I”

Składniki:

50 dag ogórków, ocet, 15 dag śmietany, sól, cukier pieprz do smaku, koperek.

Sposób wykonania:

    Młode ogórki o niezbyt wykształconych nasionach umyć, obrać zaczynając od połowy ku wierzchołkom, opłukać, cienko poszatkować, skropić lekko kwasem (octem). Na chwilę przed podaniem oprószyć solą i wymieszać ze śmietaną przyprawioną solą i cukrem (pieprzem). Wyłożyć na salaterkę i posypać siekanym koperkiem. Mizerię można również przyrządzać bez śmietany, dodając tylko kwas i przyprawy.