„Mleczko kawowe”

Składniki:

2 dag zmielonej kawy ziarnistej lub rozpuszczalnej, 2 szkl. mleka, 2 jaja, 0.25 szkl. cukru.

Sposób wykonania:

    Zagotować 1/3 szkl. wody i wsypać zmieloną kawę, odstawić z ognia, przykryć. Mleko zagotować, dodać przecedzona kawę, odstawić z ognia, przykryć. Mleko zagotować, dodać przecedzona kawę, ostudzić. Jaja wymyć, wybić do miski, utrzeć z cukrem i połączyć z mlekiem. Napełnić kubki do 0.75 wysokości i nakryć. Wstawić do brytfanki z wodą, przykryć i włożyć do piekarnika. Zestalone mleczko ostudzić, ostrożnie obkroić nożem przy ścianie kubków i wyłożyć na talerzyki.