„Mleczna banica”

Składniki:

Ciasto do mlecznej banicy przygotowane zgodnie z przepisem na banicę, 200 g masła, 350 g cukru, 1200 ml mleka, 6 jajek, cukier puder, wanilia, bita śmietana lub lody do udekorowania.

Sposób wykonania:

    Ciasto do banicy, a dokładniej płaty tego ciasta, nazywane są w Bułgarii "kori". Takie kori przełożone masłem zapiec, aż się zarumienią. Jajka rozbić z cukrem, wanilią, mlekiem i zalać nimi kori. Zapiec jeszcze raz, żeby mleczna polewa zgęstniała. Posypać cukrem pudrem oraz udekorować bitą śmietaną lub lodami. Mleczną banicę można podawać na ciepło lub na zimno.