90 dag młodej marchewki, 2 łyżki masła, 1 łyżeczka posiekanego świeżego estragonu, 3 ząbki czosnku 100 ml śmietanki (18%), 1 łyżeczka pszennej mąki, 1 łyżeczka cukru sól do smaku.

Sposób wykonania:

Marchewkę umyć, oskrobać i pokroić w plasterki. Podsmażyć na maśle przez ok. 3 min. Podlać niewielką ilością wody i dusić na małym ogniu do miękkości. Pod koniec duszenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier i posiekany estragon. Podlać śmietanką wymieszaną z mąką. Posolić do smaku. Zagotować. Podawać jako dodatek do smażonych mięs w towarzystwie młodych ziemniaków.

[Komentarzy: 0]