„Mus truskawkowy VI”

Składniki:

30 dag truskawek, 2 szkl. śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki cukru waniliowego, cytryna, 4 łyżeczki żelatyny.

Sposób wykonania:

    Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Truskawki umyć i oczyścić. Posypać cukrem pudrem i zmiksować. Cytrynę dokładnie umyć w gorącej wodzie. Zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. Skórkę z cytryny wymieszać ze zmiksowanymi truskawkami. Sok z cytryny podgrzać w łyżce wody i rozpuścić w nim żelatynę. Połączyć z masą truskawkową. Dodać bitą śmietanę. Wymieszać. Wstawić na 3 h do lodówki. Podawać udekorowane truskawkami.