„Nalewka z aronii I”

Składniki:

2 kg aronii, 2 l wody, 8 goździków, laska wanilii lub cukier waniliowy, 1.5 kg cukru, 2 pomarańcze, 1 opakowanie (20 g) kwasku cytrynowego, 0.5 l spirytusu, 1 l wódki.

Sposób wykonania:

    Aronie umyć, wsypać 1 kg cukru, dodać cukier waniliowy lub wanilie, goździki, podzielone na cząstki pomarańcze. Gotować 30 min. podczas gotowania owoce trzeba trochę porozgniatać. Wystudzić i odstawić na 24 h. Odcedzić i odcisnąć sok z owoców. Następnie zagotować, w gorącym soku rozpuścić kwasek cytrynowy, dodać do reszty soku, doprawić resztą cukru w razie potrzeby, gdy wystygnie przefiltrować przez gazę. Połączyć z alkoholem, przelać do butelek (ok. 4.5 l nalewki). Nalewka dojrzewa 6 miesiące w ciemnym i zimnym miejscu.

    Autorem przepisu jest evanes (mailto: monika_26@poczta.fm).