„Ogórki konserwowe - korniszony I”

Składniki:

1 kg drobnych ogórków, 0.5 szkl. drobnej cebulki (dymki) pokrojonej na plastry, marchew, 1 szkl. 6-proc. octu, 2.5 szkl. wody, łyżka cukru, łyżeczka soli, po 5 - 7 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, 2 goździki, 2 liście laurowe, suche nasiona kopru.

Sposób wykonania:

    Ogórki umyć, przelać najpierw wrzącą, a potem zimną wodą i ułożyć w słoikach, przekładając obranymi cebulkami i gwiazdkami z marchwi. Zalewę octową z przyprawami zagotować, ostudzić i zalać nią ogórki. Słoiki zamknąć i pasteryzować ok. 25 min.