„Omlet naturalny z marchewką”

Składniki:

Omlet: 4 świeże jaja, 2 dag tłuszczu (masło, margaryna), sól do smaku.

Nadzienie: 30 dag marchwi, 2 dag tłuszczu (masło, margaryna), 1 dag mąki, cukier, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Umytą i obraną marchew pokrajać na części. Ugotować w małej ilości wody, pokrajać w kostkę, dodać mąkę roztartą z tłuszczem, zagotować, doprawić do smaku cukrem i solą. Jaja wybić, rozmieszać dokładnie z małą ilością wody (ok. 2 łyżki), posolić, wlać na rozgrzany na patelni tłuszcz, usmażyć, nałożyć gorącą marchew i zaraz podawać.