„Omlet Wiktoria”

Składniki:

2 jaja, 10 ml śmietany, wody lub mleka, 2 dag groszku konserwowego, łyżeczka posiekanej natki pietruszki, tłuszcz, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Omlet przygotować jak "omlet naturalny". Gdy się od spodu podsmaży, nałożyć pokrajaną w paseczki szynkę, posypać groszkiem i natką pietruszki oraz pieprzem, zwinąć łopatką oba brzegi do środka. Następnie przełożyć na żaroodporny półmisek, posmarować tłuszczem i zapiec.