„Pascha łatwa”

Składniki:

50 dag tłustego białego sera, 3 żółtka, 3 łyżki miodu, 2 łyżki rodzynków, 0.75 szkl. cukru pudru, cukier waniliowy, 2 łyżki posiekanych migdałów (obranych), 2 łyżki pokrojonych moreli, 2 pokrojone figi, skórka otarta z całej cytryny.

Sposób wykonania:

    Ser zemleć trzy razy, połączyć z resztą składników i bardzo dokładnie wymieszać. Salaterkę wyłożyć wilgotną wazą, przełożyć do niej paschę i wstawić do lodówki na kilkanaście godzin. Wyjąć z lodówki bezpośrednio przed podaniem i przełożyć na paterę.