„Pieczarki z grilla I”

Składniki:

24 średnie grzyby, 0.25 filiżanki posiekanej świeżej cebulki, 3 łyżki masła, 2 łyżeczki mąki, 0.5 łyżeczki majeranku, szczypta pokruszonego pieprzu, 0.25 filiżanki wytrawnego białego wina, 0.5 filiżanki posiekanej szynki (gotowanej nie wędzonej), 1 łyżka pociętej pietruszki.

Sposób wykonania:

    Odciąć ogonki grzybów, oczyścić, odłożyć kapelusze. Posiekać ogonki i obsmażyć z cebulką na 1 łyżce masła, na półmiękko. Dodać mąkę, majeranek i pieprz, wymieszać, dodać wino. Smażyć do miękkości, aż pojawią się bąbelki w sosie. Na końcu wmieszać szynkę i pietruszkę. Nadziać kapelusze pieczarek mieszaniną grzybowo - szynkową. Owinąć kapelusze w folię, dodając do każdego zawiniątka odrobinę masła. Grillować na średnim lub małym żarze od 15 do 20 min. w zależności od wielkości pieczarek. Po upieczeniu wyjąć z folii i podawać posypane świeżą pietruszką.