60 dag udźca bez kości lub łopatki, marynata do mięsa, 4 dag mąki, tłuszcz, 2 dag suszonych grzybów, 0.5 szkl.i śmietany, 10 dag parówek, 5 dag szynki wędzonej, 30 dag makaronu, 10 dag sera żółtego, sól, pieprz i tymianek do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, zdjąć błonę, wyżyłować, zalać marynatą i pozostawić w chłodnym miejscu na 12 h. Następnie mięso wyjąć z naczynia, osuszyć, natrzeć przyprawami i oprószyć częścią mąki, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, Miękkie mięso pokrajać na porcje, polać doprawionym sosem, posypać startym serem i zapiec. Podawać z ryżem i sałatą zieloną.

[Komentarzy: 0]