„Pieczony karp wigilijny”

Składniki:

1.5 kg karpia, 2 łyżki tartej bułki, 0.5 szkl. oliwy, 2 cytryny, nać pietruszki, sól.

Sposób wykonania:

    Karpia oczyścić, osolić i naciąć grzbiet w poprzek, niezbyt głęboko. W nacięciach umieścić wąskie kawałki cytryny. Ułożyć na żaroodpornym półmisku w tartej bułce i posiekanej naci pietruszki, polanej oliwą. Drugą taką samą warstwą nakryć karpia z wierzchu. Wstawić do piekarnika (175°C) i pozostawić do całkowitego upieczenia. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.