„Piernik na miodzie”

Składniki:

1 szkl. cukru, 1 szkl. miodu, 3 szkl. mąki, 0.75 szkl. oleju, 1 szkl. naparu kawy (inka lub rozpuszczalna), 3 jaja, przyprawa korzenna do piernika - opakowanie, 3 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 szkl. orzechów włoskich, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę i, wciąż ucierając dodać rozpuszczony miód, gorącą kawę a potem olej. Wsypać mąkę, przyprawę korzenną, orzechy - na końcu delikatnie wymieszać z pianą z białek i sodą. Piec w temp. 200°C ok. 40 - 50 min. Ładnie wyrasta a najlepszy jest na drugi dzień, można zrobić na wierzch polewę czekoladową.