„Pikantny sos z włoszczyzną”

Składniki:

30 g masła, 30 g masła sardelowego, 2 marchwie, sok z cytryny, 2 pietruszki, sól, plaster selera, pieprz, musztarda, rosół.

Sposób wykonania:

    Włoszczyznę oczyścić, pokroić na drobne kawałki, udusić na przetrzeć przez sito. Przyprawić do smaku musztardą, masłem sardelowym i sokiem z cytryny. Posolić, oprószyć pieprzem, zalać (pamiętając o należytej gęstości) i zagotować.