„Piwna polewka”

Składniki:

2 butelki piwa, 3 - 4 żółtka, 3 - 4 łyżki cukru, kilka goździków, kawałek cynamonu, 0.25 szkl. śmietanki.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Piwo wlać do rondla, zagrzać z cynamonem i goździkami. Uważać, żeby nie zawrzało. Gorące piwo dolewać stopniowo do ubitych żółtek, stale mieszając. Podgrzać, nie zagotowując, wymieszać ze śmietanką. Podawać zaraz po przyrządzeniu w szklaneczkach z ceramiki.