„Placek wyborowy”

Składniki:

0.5 kg mąki, 20 dag cukru, 25 dag masła, 6 jaj, 0.25 l mleka, 1 paczka proszku do pieczenia, 25 dag koryntek, 5 dag cykaty, 10 dag rodzynków, 1 olejek cytrynowy lub skórka z cytryny.

Sposób wykonania:

    Utrzeć masło na pianę, dodać cukier, żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mleko, całość wyrobić. Następnie dodać umyte koryntki, posiekaną cykatę, rodzynki i olejek. Na koniec ubić pianę z białek i dodać do masy. Ciasto włożyć do natłuszczanej formy i piec ok. 90 min.