„Placki ziemniaczane (plyndze)”

Składniki:

75 dag ziemniaków, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 jajo, 1 - 2 łyżki mąki ziemniaczanej, pieprz, olej lub smalec do smażenia.

Sposób wykonania:

    Umyte ziemniaki i cebulę obrać, opłukać i utrzeć na tarce o małych otworach. Połączyć z roztartym czosnkiem, jajem i przesianą mąką ziemniaczaną. Przyprawić solą i pieprzem. Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką małe porcje przygotowanej masy, formować okrągłe placuszki. Zrumienić z obu stron na złoty kolor. Podawać bezpośrednio po usmażeniu.