„Plince z pomoczką (Giżycko)”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 2 cebule, 1 jajko, mąka, wędzonka, olej, twarożek, śmietana, sól, pieprz, czosnek.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki i cebule ścieramy na tarce. Dodajemy jajko, mąkę, sól i pieprz. Na dobrze rozgrzanym oleju smażymy placki i plastry wędzonki. Po usmażeniu placki przekładamy wędzonką. Plince polewamy pomoczką, czyli twarożkiem wymieszanym ze śmietaną i czosnkiem.