500 g filetów rybnych, 3 różnokolorowe papryki, 500 g dojrzałych i sparzonych oraz obranych ze skóry pomidorów, 2 duże posiekane cebule, 4 posiekane ząbki czosnku, tymianek, sok z połowy cytryny sól, pieprz biały lub czarny.

Sposób wykonania:

    Do tego dania można użyć pokrojonych filetów rybnych lub rybnych pulpetów.

    W rondlu rozgrzać tłuszcz, podsmażyć cebule i czosnek (można dodać kieliszek wytrawnego wina). Kiedy cebula się zeszkli, dodać kawałki ryby i całość dusić ok. 5 min. Następnie dodać pokrojoną paprykę, pokrojone pomidory i przyprawy do smaku.

    Uwaga! Potrawa zyskuje, jeżeli paprykę przed dodaniem opiecze się w piekarniku lub nad ogniem i obierze się ze skóry!

    Całość dusić jeszcze ok. 10 min. i doprawić do smaku. Zamiast filetów można użyć pulpetów.

[Komentarzy: 0]