„Pyzy (cepliny) z nadzieniem z kapusty”

Składniki:

20 ziemniaków (15 surowych i 5 gotowanych), sól. Nadzienie: 3 szkl. kwaszonej kapusty, 10 dag słoniny lub boczku.

Sposób wykonania:

    Pyzy przygotowywać jak w przepisie na "pyzy (cepliny) z nadzieniem z polędwicy wołowej". Nadzienie przygotowywuje się w następujący sposób: kapustę odciśnąć z nadmiaru soku. W rondlu stopić pokrojoną słoninę lub boczek, dodać kapustę i udusić. Tak nadziewane pyzy podawać z usmażonym boczkiem lub skwareczkami ze świeżej słoniny.