„Pyzy drożdżowe z grzybami”

Składniki:

30 dag mąki, 2 dag drożdży, 1 jajo, 0.75 szkl. mleka, 1 łyżka margaryny, 1 łyżeczka cukru, sól.

Farsz: 50 dag świeżych grzybów (pieczarki, rydze, maślaki) 5 dag masła, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Zarobić rozczyn z mleka, drożdży, cukru i trochę mąki. Gdy podrośnie dodać jajo, margarynę i resztę mąki. Nabierać niewielkie kawałki ciasta, nadziewając przygotowanym wcześniej farszem. Formować kulki. Gotować na parze ok. 5 min. pod przykrywką.