„Rewane z wanilią”

Składniki:

5 jajek, 5 łyżek cukru, 2 opakowania cukru waniliowego, 5 łyżek mąki, 600 g cukru (na syrop).

Sposób wykonania:

    Do garnka, którego trzymać na słabym ogniu, wbić żółtka z 0.5 szkl. wody i cukrem. Trzymać na ogniu, mieszając do momentu, aż cukier się roztopi. Potem zdjąć z ognia i ubić, aż masa zrobi się biała i wystygnie. Dodać mąkę. Oddzielnie ubić białka na sztywną pianę, dodać je do żółtek i delikatnie wymieszać ruchami z dołu na górę. Dodać cukier waniliowy i wlać masę do foremki posmarowanej masłem i posypanej odrobiną mąki. Piec w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Upieczone, jeszcze ciepłe rewane polać ciepłym syropem przygotowanym z cukru i dwóch szklanek wody. Rewane podawać gdy wystygnie.