„Rosół jarski”

Składniki:

50 dag włoszczyzny, 2 - 3 suszone grzyby lub kostka przyprawy do zup, cebula, 1 dag masła, sól do smaku, nać pietruszki (koperek).

Sposób wykonania:

    Połowę umytej i oczyszczonej włoszczyzny i cebulę pokrajać na części, położyć na patelni, zrumienić. z reszty włoszczyzny i z grzybów nastawić wywar, dodać zrumienione warzywa, ugotować. Gdy wszystko będzie miękkie, odcedzić wywar, doprawić do smaku i dodać surowe masło oraz posiekaną zieleninę. Rosół jarski, podobnie jak rosół z mięsa, podaje się z makaronem, lanym ciastem lub z kluskami francuskimi.