„Rostbef po polsku”

Składniki:

50 dag rostbefu bez kości, tłuszcz, słonina, chrzan tarty żółtko, 3 dag migdałów, sól, pieprz, ketchup do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, natrzeć przyprawami, pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę. Migdały sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, zetrzeć, połączyć z chrzanem i żółtkami, doprawić obłożyć rostbef, zawinąć w cienkie plastry słoniny, polać tłuszczem i piec skrapiając wodą, potem wytworzonym sosem Po upieczeniu pokroić w cienkie plastry, ułożyć na półmisku, sos wymieszać z ketchupem, doprawić, polać mięso.