„Ruchocze - racuchy drożdżowe”

Składniki:

2.5 szkl. mąki, 15 dag masła, 3 jaja, 0.75 szkl. cukru, 1 szkl. mleka, 8 dag drożdży, wanilia, olej do smażenia.

Sposób wykonania:

    Zrobić rozczyn z drożdży, mleka, cukru. Gdy wyrośnie dodać do przesianej mąki. Dodać stopione masło, jaja, resztę mleka, wanilię. Doskonale wyrobić, postawić do wyrośnięcia. Smażyć racuchy na nieparującym oleju, pilnować temperatury tłuszczu, usmażone odsączać z tłuszczu, posypywać cukrem pudrem.