„Ryba po japońsku”

Składniki:

1 kg morszczuka, 1.5 szkl. mleka, 1.5 szkl. mąki, 2 jaja, 4 duże cebule, 4 duże ogórki konserwowe, 1 duża papryka, 2 szkl. wody, 3 łyżki octu, 0.5 szkl. oleju, 1 mały przecier pomidorowy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Z mleka, mąki i jaj zrobić ciasto. Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć na oleju. Cebulę, ogórki i paprykę pokroić w kostkę i wymieszać. Z wody, octu, oleju i przecieru pomidorowego zrobić zalewę i doprawić. W wysokim naczyniu układać na przemian ryby z mieszanką warzywną, na wierzchu położyć warzywa i wszystko zalać zalewą. Odstawić na 24 h. Można jeść na zimno lub ciepło.