Rybę sprawić, opłukać i pokrajać na kawałki. Na spód wanienki włożyć pokrajaną cebulę, a na niej ułożyć kawałki ryby (głowę, ogon) i kostki cukru, zalać zimną wodą, posolić, popieprzyć i gotować 30 - 40 min. W czasie gotowania dolewać 0.25 szkl. wody. Wyjąć rybę, zdjąć skórę, wyjąć ości, ułożyć na półmisku i zalać przetartym sosem.

[Komentarzy: 0]