Rybę sprawić, umyć, osuszyć, pokroić. Włoszczyznę oczyścić, dokładnie umyć, ugotować, wyjąć. Włożyć rybę, ugotować na małym ogniu. Wywar przecedzić, przyprawić, dodać sok z winogron. Żelatynę namoczyć, a gdy napęcznieje, podgrzać w przygotowanym wywarze, aby się rozpuściła. Dzwonka ryby ułożyć na półmisku, obłożyć dokładnie umytymi winogronami. Polać tężejącą galaretą, schłodzić.

[Komentarzy: 0]