60 dag filetów z dowolnej ryby, 2 dag mąki, olej do smażenia ryb, 40 dag winnych jabłek, 25 dag cebuli, 6 dag masła, cukier, sól, pieprz, natka pietruszki, cytryna, tymianek, majeranek.

Sposób wykonania:

Filety wyporcjować, skropić sokiem z cytryny. Oprószyć solą, tymiankiem, mąką. Usmażyć tak przygotowane ryby na oleju. Cebulę dobrze pokroić, poddusić na maśle. Obrane, pokrojone w krążki jabłka bez gniazd nasiennych obsypać majerankiem, podsmażyć na maśle. Przygotowaną rybę ułożyć na jabłkach i cebuli, całość poddusić. Doprawić solą i cukrem do smaku. Podawać z ziemniakami i ostrą sałatką.

[Komentarzy: 0]