„Ryż po mazursku”

Składniki:

25 dag ryżu, 0.5 l wody lub wywaru z mięsa, 25 dag boczku wędzonego (ugotowanego), 25 dag suszonych śliwek, 8 dag sera żółtego, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku, tłuszcz i bułka tarta do naczynia.

Sposób wykonania:

    Ryż opłukać, zalać wrzącą wodą, zamieszać, przykryć i gotować 15 minut, doprawić. Śliwki umyć, namoczyć, wypestkować, ugotować, skropić sokiem z cytryny. Do wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą naczynia nałożyć ryż przekładając plastrami boczku i śliwkami. Następnie wyrównać powierzchnię, posypać startym serem i zapiec.