„Ryżowe ciasteczka”

Składniki:

Paczka kleiku ryżowego, kostka margaryny, 3 jajka, 1 szkl. cukru, 4 łyżeczki wiórków kokosowych, cukier waniliowy, łyżeczka proszku do pieczenia, dżem lub konfitura.

Sposób wykonania:

    Z podanych składników zagniatamy ciasto. Po wyrobieniu formujemy z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Na blasze układamy je w dość dużych odstępach bo ciastka urosną. W każdej kulce palcem robimy wgłębienie, w które po upieczeniu wkładamy trochę konfitury lub dżemu.

    Autorem przepisu jest Besia (mailto: besia.kotus@vp.pl).