„Sałatka morska”

Składniki:

200 g krewetek, 300 g małży, 200 g kalmarów, 1 mała ośmiornica, 300 ml oleju, 400 g ryżu, 1 cebula, sól, pieprz, zielona pietruszka.

Sposób wykonania:

    Wymyć dokładnie owoce morza i ugotować każde osobno. Sosy z krewetek i małż zachować. Cebulę zetrzeć. 2/3 oleju rozgrzać na patelni. Owoce morza pokroić na drobne kawałki i obsmażyć razem z cebulą na oleju. Do garnka wlać pozostały olej wsypać ryż i pogrzać aż zrobi się przezroczysty. Dodać sosy z krewetek i małż. Wrzucić owoce morza, wlać 3 szkl. wody i gotować aż wchłonie wodę. Podawać ostudzone przybrane cytryną i pietruszka.