2 filety ze śledzia a la matias, 5 ugotowanych i obranych ziemniaków, 3 średnie czerwone buraki, 2 średnie cebule, 2 kwaśne jabłka, 1 ugotowane na twardo jajko, 1 łyżka octu 6%, 100 ml bitej śmietany.

Sposób wykonania:

Filety wymoczyć w wodzie ok. 1 h. Osączyć i pokroić na 5 cm kawałki. Buraki umyć i ugotować w łupinach. Ostudzić. Obrać. Cebulę obrać i drobno posiekać. Buraki, ziemniaki i obrane jabłka pokroić w kostkę. Dodać cebulę i ocet. Wymieszać. Filety obłożyć mieszaniną warzyw. Posypać posiekanym jajkiem. Całość polać bitą śmietaną. Podawać z białym pieczywem.

[Komentarzy: 0]