„Smażone koperty z gruszkami”

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego (450 g), 0.5 kg gruszek, 1 opakowanie cukru waniliowego, 4 łyżki cukru kryształu, olej do smażenia (ok. 0.5 l).

Sposób wykonania:

    Ciasto francuskie lekko rozmrozić, rozwałkować, pokroić w kwadraty. Gruszki obrać, pokroić w plasterki, każdy plasterek na 4 części. Na każdy kwadrat ciasta ułożyć 3 - 4 kawałki gruszek, posypać cukrem waniliowym, złożyć jak kopertę, brzegi skleić. Olej rozgrzać w rondlu. Koperty wrzucić na głęboki tłuszcz, smażyć 3 - 4 min. Ciastka wyjąć łyżką cedzakową, osaczyć na papierze kuchennym, posypać cukrem.