„Sos agrestowy do cielęciny”

Składniki:

25 dag zielonego agrestu, 2 dag masła, 3 dag cukru, szczaw, szczypiorek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Agrest wypłukać, dodać masło i dusić pod przykryciem, dolewając po trochu wody, aż powstanie gęsta masa. Przetrzeć, dodać cukier, przyprawić solą i pieprzem. Chwilę gotować. Posypać posiekanym szczawiem i szczypiorkiem.